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    行業精英

    蘇理

    日期:2014/4/3 9:37:03來源:協會秘書處

     

    個 人 簡 介

    姓名:蘇理  男  漢族

    出生年月:1963.08.06

    二級研究員

    國家注冊化工工程師

    國家注冊審查員(食品QS)、(食品添加劑QS)

    現任職:

    山東省食品發酵工業研究設計院副院長

    山東省食品質量監督檢驗站站長

    其他社會職務:

    山東省乳制品工業協會理事長

    山東省飲料行業協會常務副理事長

    山東省輕工機械工業協會副理事長

    山東輕工業學院碩士研究生指導老師

    獲得專家稱號:

    山東省有突出貢獻的中青年專家

    山東省首批輕工系統有突出貢獻的中青年專家

    山東省經濟貿易委員會特聘創新技術專家

    山東省科技廳高新技術企業、創新基金評審專家

    2008年、2010年國家科技獎評審專家

     

    技術職務1987.5任助理工程師,1992.10任工程師,1997.12任高級工程師,2003.12任研究員,2010.12省人事廳批準為技術二級崗并于2011年6月聘任在省財政廳定崗定員。

    多年來一直從事發酵工程及下游工程的研究,重點進行食品添加劑微生物多糖新產品的研發和產業化的工作,有豐富的實踐工作經驗,擅于將科研與工程設計相結合,主持完成了數十個發酵工廠的設計與生產調試,參加了多項有關黃原膠的國家"七·五"科技攻關項目,獲國家、國家科委、國家經委、財政部、輕工部、省級十余項獎勵。特別是建立完善了食品添加劑黃原膠生產技術中的多項關鍵技術和設備,保持對國際同行生產技術的優勢并成功地使山東迅速成為世界黃原膠的生產基地,年產值50多億元,主持籌建了的中軒集團、阜豐集團的黃原膠工程目前位居世界前兩位,分別在香港國內上市,為我國黃原膠行業的形成和生產技術的發展做出突出貢獻。主持完成的普魯蘭糖生產技術現居國際先進水平,成為在國內唯一轉化為工業化生產的技術,獲國家輕工聯合會技術發明三等獎,科技進步二等獎,2009年國家技術市場科技金橋獎。主持研發的改性黃原膠項目獲山東省科技進步二等獎獎。主持完成低粘多糖的研究與開發項目獲2009年濟南科技進步二等獎。主持完成省市科技攻關“雪蛤油深加工技術的研究” “發酵L-乳酸的研究”、“海藻多糖的功能性研究”、“脫溶機的制造技術”、“高黏物料發酵罐的制造技術”。

    目前主要從事新產品產業化的工作,如微生物多糖類功能性產品的開發,通過降低并控制其分子量的范圍,擴大微生物多糖在抗腫瘤和降血糖血脂藥物中的應用;新型食品添加劑普魯蘭糖和熱凝結多糖的產業化;研發殼聚糖酶可以高效提高殼寡糖的得率,進行殼聚糖酶和殼寡糖的產業化。

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